Планировка сада трав.
Автор Елена Ветрова. Фото автора.
Правильно сформированный и ухоженный «Аптекарский огород» - гармонично вписывается в сад любого стиля.
 
С незапамятных времен люди использовали травы в кулинарии и в медицинских целях, размещая их в монастырских или аптекарских огородах ("История аптекарских огородов"). Так называли простые прямоугольные участки земли в садах при монастырях, дворцах и замках, а позже при аптеках и в университетах. Там выращивали лекарственные и пряные растения, взятые из дикой природы, привезенные из других стран.
Место выбирали самое солнечное и окружали живой изгородью из самшитов, иссопа, руты садовой или тимьяна и постоянно ее подстригали, не давая сильно разрастаться. Такая изгородь обеспечивает защиту растений от вредителей и сохраняет температуру на поверхности почвы выше на 2 градуса.
В таком огороде все грядки делали одинаковой формы и не очень большие, чтобы было легко дотянуться до растений. Дорожки ( не уже 60см ) часто посыпали тонким слоем скошенной травы, которая постепенно перегнивая, повышала плодородие почвы и не позволяла разрастаться сорнякам. Вдоль дорожек, если позволяло место, сажали полезные растения, такие как луки.
Все эти несложные правила актуальны и в наши дни. Правда, сложно вырастить живую изгородь из самшитов, особенно в Подмосковье, но я ее удачно заменяла бархатцами, посаженными плотно в две строчки ( один ряд из растений высотой около 50см, а другой около 20см ).
Для правильного роста пряных, целебных трав требуется много солнечного света. Поэтому выбирая для них в саду место, нужно обратить внимание на растения вокруг. Важно, чтобы их тень не падала на грядки.
План расположения растений во всем огороде должен составляться с учетом их биологических особенностей. На более освященные места сажают тимьян, иссоп, тмин, бурачник, фенхель, мелиссу, лаванду, стевию, базилик, майоран, девясил.
А вот мята, кинза, петрушка, кервель, эстрагон, черемша, хрен, любисток, календула, шнит-лук, укроп будут расти лучше, если на короткий срок оказываются в полутени.
Не следует загущать посадки, это в дальнейшем отрицательно скажется на развитии растений, появлении белокрылки и усложнит уход за ними.
Иссоп в окружении мяты и душицы.
Рядом с мятой и оригано монарда теряет свой запах. Отдельно стоящая монарда быстрее разрастается
.
В настоящее время на различных садовых выставках представлены современные аптекарские огороды, где пряные травы расположены в контейнерах, корзинах или даже просто в больших мешках, наверное для удобства ухода за растениями.
|
