Алоизия трехлистная.
Автор Елена Ветрова. Фото автора.
Семейство вербеновые. (Verbenaceae).
Алоизия трехлистная. (Aloysia triphylla).
Родина этого чрезвычайно душистого растения, которое еще называют вербена душистая - Чили. В XVIII веке испанцы привезли алоизию в Европу как ароматическое растение для приготовления духов.
Алоизия - не зимостойкий листопадный полукустарник от одного до трех метров высотой. Предпочитает влажные места и суглинистую плодородную почву с перегноем, рыхлую, хорошо пропускающую воздух. Листья бледно-зеленые с сильным цитрусовым запахом. Цветы мелкие, розовато-лиловые или бело-сиреневые.
Выращивают алоизию в контейнерах. Она прекрасно себя чувствует на солнечных балконах и террасах. С конца мая алоизию можно высаживать в открытый грунт на расстоянии одного метра. В это время нужно срезать стебли оставив 1-2 см над уровнем земли. Растение очень легко переносит пересадку и хорошо размножается черенками. Быстро растет на открытом солнечном месте. хорошо, если с севера ее будет защищать от ветра не высокий полукустарник. у меня в саду алоизия с севера прикрыта кустами жимолости съедобной.
Алоизия предпочитает расти в одиночестве. Особенно не удачным будет соседство с пряными, ароматными травами такими, как мята, тимьян, манарда, полынь, фенхель, шалфей. Не следует располагать рядом никакие виды молочаев, корни которых выделяют сильнодействующие вещества, угнетающие некоторые растения (подробности о разных видах молочаев см. в статье "Сад без котов").
Чем больше солнца в течение дня получает алоизия и чем лучше прогревается почва вокруг нее, тем ароматнее становятся ее цветы и листья. В связи с этим не следует располагать рядом с алоизией тыквы, кабачки и патиссоны, которые своими большими листьями затеняют почву.
Минимальная допустимая температура для алоизии +4 градуса. Осенью ее пересаживают в контейнеры и держат до весны в застекленном не промерзающем помещении.
Все лето можно собирать молодые листья, верхушки побегов и цветы, которые используются в свежем виде и для высушивания.
Листья алоизии трехлистной содержат достаточно большое количество эфирного масла (оно надолго сохраняется в высушенном растении). Его главные компоненты: цитраль, нерол, гераниол. Именно они придают растению выразительный лимонный запах. Чем больше солнечных лучей в течении дня попадало на алоизию трехлистную, тем ароматнее будут ее и цветы, и листья. Содержание эфирного масла в них возрастает к моменту начала цветения.
Веточки алоизии трехлистной, срезанные с цветами и высушенные, сохранят свой запах в течении года. Их хорошо использовать при составлении букетов для сауны или ванной комнаты, сочетая с высушенными веточками шалфея лекарственного, мяты, мелиссы, чабреца, полыни, календулы. Они насыщают горячий влажный воздух целебным травяным запахом.
Алоизия трехлистная придает травяным маслам и уксусам (Рецепты аптекарского огорода. Алоизия.) глубокий цитрусовый оттенок. Ее можно использовать одну или в сочетании с веточками эстрагона, семенами укропа, с листьями петрушки, шалфея, тимьяна.
Свежие и сушеные листья и цветы используют для приготовления салатов, гарниров, десертов, коктелей, ликеров, пудингов, теста, начинок, мороженого и для заваривания чая. Всего одна столовая ложка мелко нарезанных листьев дает удивительный аромат.
По мнению врачей, чай приготовленный из 3 – 5 листьев алоизии улучшает пищеварение, обладает седативным и успокаивающим действием, помогает при заболеваниях печени.
Алоизию заваривают с цветками земляники и липы, листьями мелиссы и смородины, ежевики, малины цветками шалфея изящного. Эти чаи устраняют бессонницу.
Чай из листьев алоизии ( 5-7 листьев на одну чашку ) помогает при кашле и заложенности носа, улучшает флору желудка, обладает успокаивающим действием.
Алоизия помогает повысить иммунитет и облегчает борьбу с грибком Candida albicans.
Хорошо настаивать уксус и масла на свежих листьях алозии. Масло для наружного применения готовят точно также, как и розмариновое . Это масло хорошо освежает и тонизирует кожу. Совсем небольшое колличество уксуса, настоенного на листьях алоизии, добавленное в воду для вымачивания рыбы устранит неприятный запах.
Небольшие подушечки с листьями алоизии отпугнут от шкафов моль и придадут замечательный аромат простыням и полотенцам.
|
