Оцените мой сайт


Всего ответов: 34

Рейтинг@Mail.ru

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Главная » Статьи » Проектирование и оформление сада » Естественный сад

Полыни
 
Семейство астровые.  (Asteraceae).
Триба антемидеевые.  (Antemidae).
Род полыни.  (Artemisia).

    Это самый большой род трибы, в нем более 400 видов растений (по некоторым данным 550 видов), встречающихся в основном в северном полушарии.
    Растения, принадлежащие к этому роду – ветроопыляемые. Мелкие и невзрачные корзинки полыни, не привлекают  насекомых. 
Полынь горькая.   (Artemisia аbsinthium L).

   
                  
    Многолетнее травянистое растение с ветвистым корневищем. Высота – до 150 см.
    Стебли прямостоячие двух видов: высокие с цветоносами и короткие без цветоносов.
    Стебли и листья полыни горькой серебристо-серого цвета, густо покрыты мельчайшими шелковистыми прижатыми   волосками на короткой ножке. Волосок имеет сложное строение, его верхняя клетка двухконечная и расположена горизонтально.

 

 
    Прикорневые листья длинночерешковые, треугольноокруглые, троекратнопересторассеченые. Стеблевые листья сидячие, очередные, постепенно упрощающиеся от двоякоперисто-рассеченных к перисто-раздельным.           
    Прицветные – трехлопастные, а верхние – простые, ланцетовидные.

 
                                                                           
    Цветки мелкие, желтые, все трубчатые. Цветоложе усажено узкими пленчатыми прицветниками. Двухрядная обвертка покрыта серыми, шерстистыми волосками. Соцветие – крупная сложная раскидистая метелка, на концах ее веточек находится по одной мелкой, пониклой корзинке шаровидной формы. Цветение в июле, августе.
 
 
 
 
    Плод - семянка. Плоды без хохолка, очень мелкие (в одном грамме – примерно 30000 семян). Семена распространяются ветром.
    Цветение – в июле и августе, семена созревают в сентябре и октябре.
    Заготавливают два вида сырья: листья (Folium Absinthii) и траву (Herba Absinthii).
    Прикорневые листья и молодые побеги собирают до начала цветения, а цветоносные верхушки стеблей (длиной не более 25 см) срезают во время полного цветения (содержание в них  эфирного масла в это время максимально высокое).
    Показатель горечи травы полыни горькой 1:10 000.
    Полынь горькая содержит горькие вещества абсинтин и анабсинтин, (агликон которых – артабоин – относится к сесквитерпеновым лактонам), флавоноиды (кверцетин, кемпферол, апигенин, артемизетин), витамины.  Именно агликон, входящий в гликозид, определяет его лечебные свойства. Гликозиды-горечи являются природными стимуляторами секреторной деятельности желудка, возбуждают аппетит и способствуют процессам пищеварения. Абсинтин оказывает противоязвенное и противовоспалительное действие, способствуя ускорению заживления язв.
    Все части растения содержат эфирное масло (до 1,3 %) в составе которого обнаружено более 70 соединений, в том числе туйоловый спирт, пинен, фелландрен, достаточно большое количество туйона, кадинен, фелландрен, бизаболен, капиллин. Именно капиллин обладает фунгицидными свойствами и эффективен при лечении заболеваний, вызываемых патогенными грибами и его действие приравнивается к действию антибиотиков.
 Эфирное масло полыни горькой по фармакологическим свойствам сравнивается с камфорой и обладает кардиостимулирующим действием.

    Полынь горькая включена в фармакопеи более 20 стран и широко используется в народной медицине.
    Полынь горькая обладает  дезинфицирующим, противовоспалительным, фунгицидным, ранозаживляющим, желчегонным и стимулирующим пищеварение действием.
    При затянувшихся инфекционных заболеваниях в дополнение к другим чаям, повышающим иммунитет, применяют настой полыни горькой (2 чайные ложки сушеной травы заливают стаканом кипятка, настаивают, пьют горячим, примерно полчашки до еды 2 – 3 раза в день). Полынь как горький тоник сокращает длительность болезни, улучшает самочувствие, мобилизует защитные силы организма.

 

 
    В садах полыни смотрятся гармонично, легко вписываясь в композиции растений, добавляя серых и голубых оттенков, сохраняющихся до поздней осени.
    Полыни очень выносливы,  засухоустойчивы, не требовательны к почвам, растут на бедных, но хорошо дренированных.
    Могут расти в затененных местах, но теряют красивую окраску и вытягиваются. Полыни шикарно выглядят на открытых, солнечных местах.
    Полыни легко переносят стрижку и даже полное срезание всех веток в середине сезона, приводит к бурному росту молодых побегов. Из полыни горькой совсем несложно сформировать штамбовое растение.
    Что бы было легче контролировать рост мощной корневой системы и набеги муравьев (а они могут селиться неподалеку и разводить на молодых побегах полыни тлю), кустики полыни размещают в контейнерах и горшках.
    Полыни очень легко размножаются и семенами, и черенками, а так же можно прикопать веточку от основного куста и она очень быстро даст корни.

 

 
    Важно правильно подобрать для полыни соседей, так как ее присутствие не всем идет на пользу. Зато любые растения можно с успехом обрабатывать настоем горькой полыни для борьбы с вредителями.
 

 
     Полынь горькая может негативно действовать на растения, сдерживая их рост. Например, пионы, гвоздики, клематисы, гортензии, хосты рядом с полынями выглядят не весело. Зато розы, ирисы, молочаи чувствуют себя отлично.
    Златоглазки часто селятся рядом с кустами полыни и откладывают на ее листьях продолговатые жемчужные   яички на нитевидных ножках. В течении только одного дня златоглазка отложит примерно 60 яиц.
 
 
    Бобовые и такие душистые травы как монарды, базилики, алоизии, шалфеи, фенхели лучше не располагать рядом с полынями.


 
 
 
    В кулинарии полынь горькую используют и в свежем, и в сушеном виде для приготовлении мясных блюд, салатов, аперитивов и некоторых десертов.
    Благодаря своим ароматическим горечам полынь горькая подчеркивает вкусовые оттенки блюд и способствует лучшему усвоению пищи.
    Свежую или сушеную полынь горькую используют для приготовления маринадов для мяса, особенно свинины и баранины.
    Для приготовления приправы к блюдам из мяса и птицы, берут в равных количествах сушеную мяту, полынь горькую и базилик, все измельчают в кофемолке. Добавляют в небольших количествах к только что приготовленному блюду.

    Полынь горькую используют для окрашивания акварельной бумаги и тканей из шерсти и хлопка в желтые или зелено-желтые оттенки.
    В глубокой древности сок полыни горькой добавляли в чернила, чтобы сохранить книги от мышей.
    Цветущие побеги полыни горькой в течение года сохраняют аромат, их удобно использовать для отпугивания моли.                                    

 

 
    Сложно найти ботанический сад в коллекции которого не было бы полыней.
В одном  из старейших ботанических садов Европы в Лейдене они конечно тоже представлены.
Несколько потрепанный вид легко объясним временем года.

 
         
Лейден. Март 2016.

 
Полынь обыкновенная.   (Artemisia vulgaris L.)



    Полынь обыкновенная, или чернобыльник – это многолетнее корневищное растение, отличающееся по внешнему виду от горькой полыни.     
   Стебель высокий (1,5 м), ветвистый в верхней части, крепкий и жесткий, коричнево-бордовый или красноватый.
   Листья очередные, перисто-рассеченные, их дольки гораздо крупнее и шире чем у полыни горькой. Листовая пластинка сверху очень темного, почти черно-зеленого цвета, ее нижняя сторона – серебристая, покрыта белыми волосками.
   Корзинки имеют вытянутую форму и красные трубчатые цветки (в отличии от полыни горькой, ее корзинки округлые, а цветки желтые, эта разница видна на фотографии).

 
 
    Корзинки собраны в длинные и густые соцветия – метелки. Цветение начинается в июле и заканчивается глубокой осенью. Цветков бесконечно много и одно растение дает более 10 миллионов семян.
    Полынь обыкновенная очень неприхотлива, засухоустойчива и морозостойка, растет на любых (кроме сырых) почвах, не поражается вредителями и болезнями.

 
 
Андора.Высота 2000м
 
    В саду полынь обыкновенная очень дополнит композиции растений в красных тонах. Ухоженные, выстриженные кусты этой полыни великолепно смотрятся с розами темных, насыщенных оттенков, но «гаснут» и даже приближаются к сорнякам в белых садах.
    Новые сорта полыни обыкновенной, имеющие кремовые и желтоватые штрихи и пятна, не очень устойчивы и выглядят как приболевшие сорняки.
    Полынь обыкновенная легко размножается, точно так же как и полынь горькая.
    На зиму стебли срезают, оставляя не более 5 см.  Весной, при появлении молодых побегов, в кусте оставляют 5 – 7 наиболее сильных.
    Полынь обыкновенная, также как полынь, горькая используется и в медицине, и в кулинарии, она действует так же, но чуть мягче.
    Полынь обыкновенная обладает стимулирующим пищеварение, успокаивающим и слабым снотворным действием. Свежий сок полыни обыкновенной способствует заживлению ран.
    В качестве лекарственного сырья используют траву и корни. Траву собирают в июле – августе, во время цветения, а корни выкапывают поздней осенью.
    Для приготовления травяных чаев полынь обыкновенную часто используют в смесях. Она хорошо сочетается с фенхелем, анисом, мятой, шалфеем, ромашкой.
    Трава содержит 0,6% эфирного масла, в состав которого входит цинеол, туйон, борнеол, сесквитерпены.
    Для ухода за волосами, а также для придания им шелковистости и блеска, из полыни обыкновенной готовят настой для ополаскивания после мытья.  Для этого один стакан нарезанной свежей травы заливают двумя литрами кипятка, настаивают 30 минут под крышкой.
    Запах и вкус у чернобыльника явно полынный, но не так ярко выражен как у полыни горькой. Высушенные побеги с бутонами измельчают в кофемолке, соединяют с сушеной мятой, базиликом или эстрагоном, и готовят пряности для мясных блюд.
    В кулинарии листья и побеги с бутонами чернобыльника используют для маринования мяса птицы, а корни используют при запекании и тушении свинины и баранины, для жаркого из гуся.
    Отвар из листьев и корней полыни обыкновенной возбуждает пищеварение и успокаивающе действует на нервную систему.   
    Настой полыни обыкновенной используют при бессоннице.
    Из чернобыльника можно получать краску бледно-зеленых оттенков для акварельной бумаги и тканей. 
                       
 

 
    Для создания коллекции дикорастущих растений в Московском ботаническом саду, сотрудники отдела флоры СССР привозили из научных экспедиций живые растения и семена полыней.
А.аbsinthium L.  -  П. горькая.
    Стержнекорневое, многолетнее растение. Живые растения собраны в 1967 году на насыпи ж./д. станции Останкино Московской области. Вегетирует с апреля по октябрь. Цветет в августе. Семена созревают сентябре. Высота – 1 метр. Лекарственное, пряноароматное.

А.argyi Levl. et Vaniot.  -  П. Арги.
    Длиннокорневищный дерновый многолетник. Семена собраны в 1953 году в Уссурийском районе Приморского края. Вегетирует с апреля по конец октября. Цветет в сентябре – октябре, в течение 2 недель. Зацветает на второй год. Не плодоносит. Высота – 1,5 метра. Размножение вегетативное.

А.armeniaca Lam.  -  П. армянская.
   
Длиннокорневищное многолетнее растение. Семена получены в 1961 году из Ботанического сада Института ботаники АН АрмССР. Вегетирует с апреля по октябрь. Цветет с июля по август. Семена созревают в октябре. Высота 80 см. Зацветает на третий год. В культуре неустойчиво.

А.austriaca Jacq.  -  П. австрийская.
    Корневищное многолетнее растение. Живые растения собраны в 1951 году в Серпуховском районе Московской области на надпойменной террасе реки Оки, на песке. Вегетирует с апреля по октябрь. Семена вызревают не всегда в сентябре – октябре. Высота – 72 см. При подзимнем посеве всходы появляются весной. Сильно разрастается за счет подземных побегов. Эфиромасличное, декоративное.

А.dracunculus L.  -  П. эстрагон.
    Корневищное многолетнее растение. Живые растения собраны в 1965 году в Иссык-Кульской котловине, близ села Покровка, на отрогах хребта Терскей-Алатау, в степи. Вегетирует с апреля по начало октября. Цветение с конца июля до начала сентября. Не плодоносит. Высота 1,5 метра.

А.koidzumii Nakai.  -  П. Коидзуми.
    Короткокорневищное многолетнее растение. Семена собраны в 1953 году близ Корсакова Сахалинской области, на южном склоне у моря. Вегетирует с апреля по октябрь. Цветение в сентябре. Семена созревают в ноябре. Высота 1,4 метра.

А.latifolia Ledeb.  -  П. широколистная.
    Длиннокорневищное многолетнее растение. Живые растения собраны в 1951 году в Воронежской области, на степном плато. Вегетирует с апреля по октябрь. Цветение в августе. Семена созревают в октябре. Цветение и плодоношение не всегда обильные. Высота 50 – 85 см. Размножение вегетативное. Требуется хорошо удобренная с добавлением извести почва.

А.littoricola Katam.  -  П. прибрежная.
    Длиннокорневищное дерновое многолетнее растение. Семена собраны в 1963 году в ботаническом саду ДВНЦ АН СССР. Вегетирует с апреля по октябрь. Цветет в сентябре. Высота 1,5 метра. При подзимнем посеве всходы появляются в апреле.

А.opulenta Pamp.  -  П. пышная.
    Длиннокорневищное многолетнее растение. Семена собраны в 1953 году в Сахалинской области, в кустарниках у реки. Вегетирует с апреля по октябрь. Цветение с августа около двух месяцев. Семена не созревают. Высота 1,9 метра. При посеве под зиму зацветает в первый год, в сентябре. Размножение вегетативное.

А.persica Boiss.  -  П. персидская.
    Полукустарник. Семена собраны в 1950 году в КиргССР, близ города Джалалабада, на высоте 2400 метров над уровнем моря. Вегетирует с апреля по октябрь. Цветение в в июле. Высота 80 см. Декоративное, ароматическое.

А.pontica L.  -  П. понтийская.
    Длиннокорневищное многолетнее растение. Семена собраны в 1948 году в Краснодарском крае, на откосе ж./д. Вегетирует с апреля по октябрь. Цветение в сентябре. Семена не вызревают. Цветение ежегодное и обильное.
Высота 70 см. Размножение вегетативное. Декоративное, пряное.


А.rubripes Nakai.  -  П. красночерешковая.
    Длиннокорневищное дерновое многолетнее растение. Живые растения собраны в 1953 году на станции Океанской, в широколиственном лесу. Вегетирует с апреля по конец октября. Цветение в сентябре – октябре, более 1,5 месяцев. Семена не созревают. Высота 2,5 метра при подзимнем посеве зацветает в первый год в октябре. Размножение вегетативное.

А.rupestris L.  -  П.скальная.
    Зимнезеленый полукустарник. Семена собраны в 1964 году во Внутр. Тянь-Шане, на правобережье реки Сарыджаз, на высоте 3000 метров над уровнем моря, живые растения собраны в 1964 году во Внутр. Тянь-Шане, на засоленной приозерной равнине по южному побережью озера Чатыркёль. Цветение в июне – июле. Высота 30 см. Размножение семенное. При подзимнем посеве всходы появляются весной. Зацветает на второй год. В культуре не устойчиво. Рекомендуется для мелких каменистых горок.

А.santolinifolia Turcz.ex Bess.  -  П. сантолинолистная.
    Зимнезеленый полукустарничек. Живые растения собраны в 1952 году на Горнотаежной ст., на влажных песках. Вегетирует с апреля по конец октября. Зацветает в октябре, иногда только бутонизация. Семена не созревают. Размножение вегетативное.

А.sericea Web. ex Stechm.  -  П. шелковистая.
    Длиннокорневищное многолетнее растение. Семена собраны в 1954 году в заповеднике Столбы, живые растения собраны в 1951 году в Воронежской области, на остепненном плато. Вегетирует с апреля по сентябрь. Цветение в сентябре. Семена не созревают. Высота до 75 см. Размножение вегетативное. Декоративное.

А.stenophylla Kitam.  -  П. узколистная.
    Длиннокорневищное многолетнее дерновое растение. Семена собраны в 1955 году в Приморском крае, у села Камень-Рыболов, на щебнистом склоне. Вегетирует с апреля по конец октября. Цветение в конце сентября – начале октября. Не плодоносит. Высота 75 см. Размножение вегетативное. Декоративное.

А.stolonifera (Maxim.) Kom.  -  П. побегоносная.
    Длиннокорневищное дерновое многолетнее растение. Живые растения собраны в 1952 году на ст. Океанской, в дубняке. Вегетирует с апреля по конец октября. Зацветает в октябре, цветение прерывается заморозками. Семена не созревают. Высота 1,5 метра. Размножение вегетативное.

А.sylvatica Maxim.  -  П. лесная.
    Длиннокорневищное многолетнее растение. Семена собраны в 1953 году в заповеднике Кедровая падь, в уреме по реке Кедровка. Вегетирует с апреля по конец октября. Цветение в сентябре. Семена не вызревают. Высота до 1,5 метра. При подзимнем посеве зацветает в первый год. Размножение вегетативное.

А.umbrosa Turcz. ex DC.  -  П. теневая.
    Длиннокорневищное многолетнее дерновое растение. Живые растения собраны в 1953 году на Горнотаежной ст., по сухим склонам. Вегетирует с апреля по конец октября. Зацветает в октябре. Семена не вызревают. Высота 2,7 метра. Размножение вегетативное.
 
Категория: Естественный сад | Добавил: VEIK (09.04.2016)
Просмотров: 1094 | Рейтинг: 0.0/0

Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Copyright MyCorp © 2018