Шнитт-лук. Подробнее о свойствах этого целебного растения можно прочитать в статье раздела "Полезные травы" - "Шнитт-лук".
Травяное сливочное масло с листьями шнитт-лука.
200г сливочного масла
пучок шнитт-лука
3-4 веточки тимьяна
мускатный орех и соль по вкусу
К размягченному сливочному маслу добавить мелко нарезанную зелень, соль и натертый на мелкой терке мускатный орех. Все перемешать. В салатницу положить пищевую пленку. На нее выложить масло, закрыть его сверху пленкой и убрать в холодильник до полного затвердения. Вынуть из холодильника, оставить не на долго при комнатной температуре, чтобы легко вынуть масло из салатницы и снять пленку. Травяное сливочное масло с цветами шнитт-лука.
200г сливочного масла
горсть нарезанных цветов шнитт-лука
пучок кинзы или укропа
соль по вкусу
Готовить также, как в предыдущем рецепте.
