Оцените мой сайт


Всего ответов: 34

Рейтинг@Mail.ru

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Главная » Статьи » Аптекарский огород » Пряности и специи из своего сада

Рунгия
Рунгия Клосса (Rungia klossii).
Семейство акантовых.   (Acanthaceae).

    Совсем недавно, лет тридцать назад, это семейство объединяло 2600 видов, а теперь их почти 4000. 
    Большинство акантовых многолетние крупные травы и кустарники высотой 2 – 4 м, хотя есть кустарнички высотой всего 4 – 8 см, например, оплония карлликоволистная (Oplonia nannophylla). В семействе представлены и лианы, и немногочисленные деревья.
 
       
 
        Акант мягкий (Acanthus molis).
 
Род Рунгия.   (Rungia).
    Включает около 70 видов, распространенных в основном в Папуа- Новая Гвинея и Австралии.
 Рунгия Клосса (R. klossi)



    Листья этого растения имеют ярко выраженный вкус и запах шампиньонов, но аромат присутствует только в том случае, если рунгия во время роста получила достаточно тепла, открытого солнца и влаги (как во влажном тропическом климате).
    Родина рунгии – Папуа-Новая Гвинея, где это растение чаще всего встречается в горах на высоте 1 000 – 1 200 м.
    Рунгия Клосса – это многолетнее, выносливое растение до 50 см в высоту, имеет мощное ползучее корневище.

 
         
 
    Листья до 8 см в длину, насыщенно-зеленые, блестящие. Центральная жилка имеет характерную желтую окраску
    Цветки не крупные, от 2 до 3 см, бледно-голубые, лиловые, фиолетовые, своей формой они напоминают форму цветков у растений из семейства губоцветные. Цветение начинается в конце сентября и длится до конца декабря.
    Семена созревают в феврале, их немного, всхожесть очень низкая.
    Размножать рунгию проще черенкованием и делением корневища.
    Рунгия будет хорошо расти на открытом солнечном месте. Земля подойдет садовая с добавлением компоста и, немного, песка, ph 6,7. Важно периодически вносить травяные подкормки и поддерживать влажность почвы, для этого подсыпают мульчу. От переувлажнения у рунгии загнивают корни.
    Рунгия  может поражаться белокрылкой или тлей.
    Рунгия очень теплолюбива, не переносит температур ниже +10 Сo. Иногда зимует в регионах с теплым климатом, но листья и стебли отмирают и весной растение возобновляется от корневища.
    Рунгия растение экзотическое, и его химический состав изучен мало. Известно, что его листья содержат антиоксиданты (бета-каротин, витамины А и С) белки, кальций, железо.
    Используют рунгию как душистую пряность для приготовления блюд, в которых хочется иметь аромат грибов: салатов, сливочного масла с травами или творога с травами. Применяют только свежесобранные листья и верхушки побегов, так как при сушке или термической обработке грибной аромат растения исчезает.
 Как лекарственное растение его используют в Юго-Восточной Азии. В качестве лекарственного сырья собирают верхние части стеблей с листьями и корневища с корнями. Рунгию используют для лечения оспы, кожных заболеваний, она входит в состав травяных чаев.
 
 
               
Категория: Пряности и специи из своего сада | Добавил: VEIK (10.08.2016)
Просмотров: 1203 | Рейтинг: 0.0/0

Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Copyright MyCorp © 2018